(BNP) - Bộ Nông nghiệp và Môi trường vừa ban hành Chương trình phối hợp về nâng cao chất lượng, an toàn thực phẩm và truy xuất nguồn gốc sản phẩm nông, lâm, thủy sản giữa các tỉnh, thành phố giai đoạn 2026 - 2030.
Tập trung xây dựng và quản lý hiệu quả các vùng nguyên liệu đạt chuẩn, đẩy mạnh số hóa vùng trồng, cơ sở sơ chế, chế biến và kinh doanh nông sản.
Phấn đấu tăng ít nhất 10% số chuỗi cung ứng thực phẩm an toàn mỗi năm
Chương trình nhằm tăng cường liên kết sản xuất với tiêu thụ, nâng cao chất lượng các chuỗi cung ứng nông sản an toàn, đáp ứng yêu cầu truy xuất nguồn gốc, bảo đảm an toàn thực phẩm và mở rộng thị trường tiêu thụ trong nước cũng như xuất khẩu.
Theo Chương trình, số lượng và quy mô các chuỗi cung ứng thực phẩm nông, lâm, thủy sản an toàn giữa các địa phương sẽ tăng tối thiểu 10% mỗi năm, ưu tiên phát triển các chuỗi gắn với sản phẩm chủ lực và sản phẩm OCOP của từng địa phương. Đồng thời, tối thiểu 70% số chuỗi tham gia Chương trình phải đáp ứng đầy đủ các quy định về truy xuất nguồn gốc, chất lượng và an toàn thực phẩm.
Một trong những nhiệm vụ trọng tâm là tiếp tục duy trì, mở rộng và nâng cao chất lượng các chuỗi cung ứng nông, lâm, thủy sản an toàn; khuyến khích doanh nghiệp, hợp tác xã làm hạt nhân liên kết chuỗi, ký kết hợp đồng tiêu thụ ổn định sản phẩm.
Chương trình cũng tập trung xây dựng và quản lý hiệu quả các vùng nguyên liệu đạt chuẩn, đẩy mạnh số hóa vùng trồng, vùng nuôi, cơ sở sơ chế, chế biến và kinh doanh nông sản. Các địa phương sẽ tăng cường liên kết giữa vùng nguyên liệu với cơ sở chế biến và hệ thống phân phối tại các đô thị lớn; phát triển các mô hình chợ đầu mối, trung tâm cung ứng gắn với vùng sản xuất và hệ thống bán lẻ hiện đại.
Bên cạnh đó, các tỉnh, thành phố sẽ phối hợp trao đổi thông tin, kiểm soát chất lượng và an toàn thực phẩm trong quá trình lưu thông hàng hóa, chia sẻ dữ liệu phục vụ truy xuất nguồn gốc và xử lý kịp thời các sản phẩm không bảo đảm chất lượng.
Đẩy mạnh chuyển đổi số và truy xuất nguồn gốc điện tử
Chương trình xác định ứng dụng khoa học công nghệ và chuyển đổi số là giải pháp quan trọng nhằm nâng cao hiệu quả quản lý chất lượng, an toàn thực phẩm và truy xuất nguồn gốc.
Theo đó, các địa phương sẽ ưu tiên triển khai hệ thống truy xuất nguồn gốc đối với các sản phẩm nông sản chủ lực tham gia chuỗi cung ứng hiện đại; áp dụng tem truy xuất nguồn gốc điện tử, mã QR và xây dựng cơ sở dữ liệu về sản phẩm, cơ sở sản xuất phục vụ công tác quản lý và minh bạch thông tin cho người tiêu dùng.
Cùng với đó, hệ thống truy xuất nguồn gốc của các địa phương sẽ được nâng cấp, kết nối với hệ thống truy xuất nguồn gốc nông sản của Bộ Nông nghiệp và Môi trường và cổng truy xuất nguồn gốc hàng hóa quốc gia, tạo nền tảng chia sẻ dữ liệu thống nhất trên phạm vi cả nước.
Ngoài ra, Chương trình khuyến khích ứng dụng công nghệ chế biến sâu, bảo quản sau thu hoạch, công nghệ xanh, phát triển logistics nông sản và thương mại điện tử nhằm nâng cao giá trị gia tăng, giảm tổn thất thực phẩm và tăng sức cạnh tranh cho nông sản Việt Nam.
Theo Bộ Nông nghiệp và Môi trường, việc triển khai hiệu quả Chương trình sẽ góp phần xây dựng các chuỗi cung ứng nông sản an toàn, minh bạch, bền vững; đáp ứng yêu cầu ngày càng cao của thị trường trong nước và quốc tế, đồng thời nâng cao uy tín, thương hiệu nông sản Việt Nam trong giai đoạn 2026 - 2030./.
